Обзор Milky Plant: стоит ли домашний производитель орехового молока своих денег?

Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

Вы можете сэкономить 50 фунтов стерлингов на машине прямо сейчас.

В последние годы ореховое и растительное молоко становится все более популярным: исследования показывают, что 46% британцев отказались от молочных продуктов в пользу веганских альтернатив. Теперь лондонский бренд Milky Plant создал машину, которая избавит вас от тяжелой работы по созданию собственной машины. Подход «сделай сам» может принести пользу вашему банковскому счету, окружающей среде и вашему здоровью.

Машина, стоимость которой в настоящее время снижена до 290 фунтов стерлингов с 340 фунтов стерлингов, позволяет вам приготовить любое немолочное молоко, которое вам нравится, используя только водопроводную воду и 80-граммовую порцию предпочитаемых вами ингредиентов. Нет необходимости заранее что-либо замачивать или процеживать, и вы можете изменить густоту, сладость и вкус, чтобы взбить все, от привычного простого овсяного молока до смелых смесей, таких как черничная киноа и шоколадное молоко с лесными орехами.

Он работает как кофемашина для приготовления эспрессо. Вы помещаете сырые ингредиенты, будь то кокосовая стружка, миндаль, конопля, овес или что-то еще, в кофемолку сверху. Машина измельчает их, смешивает с водой и пропускает жидкость через фильтр, чтобы процедить молоко и удалить мякоть.

Результат? Более здоровая и вкусная альтернатива растительным молочным продуктам, свежеприготовленная всего за 42 пенса за литр.

Аргументы убедительны. Альтернативы молочным продуктам на растительной основе оказывают меньшее воздействие на воду, землю и выбросы углекислого газа, чем коровье молоко, но крупномасштабные коммерческие операции по-прежнему оказывают значительное воздействие на окружающую среду. Создание собственного продукта помогает сократить использование одноразовых картонных коробок для молока, а также потребность в транспортировке и охлаждении.

Растительное молоко, купленное в магазине, также может быть дорогим: органическое молоко стоит до 2,50 фунтов стерлингов за литр. Работа «Сделай сам» позволяет вам избежать наценок в супермаркетах и ​​платить только за фактически использованные ингредиенты. В домашних продуктах также обычно не используются консерванты, эмульгаторы и добавки, обычно встречающиеся в коммерческих продуктах, которых вы, возможно, захотите избежать.

Я один из британцев, перешедших на растительное молоко, поэтому мне было очень интересно попробовать эту машину. Он станет шикарным дополнением к моей рабочей поверхности и не будет больше раздражать глаз, чем обычная кофемашина или тостер. Тем не менее, он достаточно тонкий, чтобы при необходимости его можно было хранить в кухонном шкафу.

Я сделал бутылку овсяного и миндального молока, чтобы посмотреть, насколько они будут лучше по сравнению с моими обычными покупками в Sainsbury. При использовании машина довольно громкая и имеет тенденцию немного дребезжать, но меня впечатлило то, насколько быстрым и простым был процесс извлечения. Оба раза у меня было 500 мл свежего растительного вкуса, готового к употреблению всего за три минуты.

Миндальное молоко было хорошим; ореховый с оттенком сладости и не слишком отличается от версии из супермаркета. Моё домашнее овсяное молоко также было очень похоже на овсяное молоко Sainsbury’s – сладкое и вкусное. Добавление добавки к моей обычной каше, кофе и смузи не повлияло на полученную текстуру или вкус. Вкус не был резким, и молоко не расслаивалось при использовании.

Однако оба продукта имели заметно более жидкую консистенцию, чем предложения из супермаркета, и их нужно было встряхивать после длительного хранения в холодильнике. Поначалу это меня раздражало, и мне не хватало кремообразности моих обычных покупок.

Бренд советует, что увеличение количества ингредиентов может помочь улучшить густоту, поэтому в следующую попытку я добавил еще половину мерной ложки миндаля и столовую ложку кленового сиропа. Это создало более густой и кремовый оттенок, и я был намного счастливее.

Это означает, что, возможно, потребуются некоторые эксперименты, чтобы найти для вас золотую середину, но это все часть удовольствия. На веб-сайте бренда представлено множество рецептов, что дает вам возможность создавать гораздо большее разнообразие напитков, чем вы найдете в безмолочном отделе супермаркета; ничья, которая сама по себе во многом оправдывает цену машины.

Я взбила немного восхитительного миндально-шоколадного молока, добавив к миндалю столовую ложку какао-порошка и ложку кленового сиропа. Я также начал время от времени добавлять несколько капель ванильной эссенции, чтобы усилить сладость. Можно использовать водопроводную воду, но держите под рукой немного охлажденной воды, если вам сразу понадобится холодное молоко, поскольку машина не охлаждает молоко.