Стоит ли покупать винтажную кофемолку? Эксперты по антиквариату советуют

Старинные кофемолки служат уже много веков, но, хотя их простые механизмы и элегантный внешний вид нравятся разным людям, стоит ли их покупать?

Идеи декора. Проект «Вдохновение». Совет эксперта. Доставлено на ваш почтовый ящик.

Благодарим вас за регистрацию на сайте Homes & Gardens. Вскоре вы получите письмо с подтверждением.

Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

Задолго до появления нержавеющей стали, автоматической дозировки и антистатических материалов старинные кофемолки были настолько хороши, насколько это можно было купить. Но, несмотря на все эти недавние улучшения, многие люди предпочитают покупать эти современные приборы вместо новых электрических моделей.

Я протестировал некоторые из лучших кофемолок на рынке, и мне не хотелось бы сравнивать их со старинными кофемолками, потому что новые каждый раз выигрывают. Однако, когда речь идет об окружающей среде и эстетике, мое мнение сильно меняется.

Полное раскрытие: я провел свою жизнь среди антиквариата. Моя мама — антиквар, и ее мама тоже, так что это семейное. Я вырос среди людей, которые ищут антиквариат и поощряют меня наслаждаться предметами с историей, а не новейшими и лучшими гаджетами.

Однако даже за последний год в кофейной индустрии произошло много инноваций. Я не думаю, что существуют какие-либо старинные кофеварки для холодного заваривания, и пуленепробиваемый кофе определенно не был в меню в 1800-х годах. Так стоит ли покупать старинную кофемолку?

Есть множество причин, по которым вы можете задуматься о покупке старинной кофемолки. Во-первых, для эстетики. Деревянные старинные кофемолки выглядят красиво. Тот, что на изображении выше, — это lignum vitae, поэтому он имеет характерный мрамор разных цветов. Эта выносливая древесина дорогая, но невероятно привлекательная. Каждая старинная кофемолка, такая как эта, имеет историю, характер и внешний вид, с которыми современная техника не может конкурировать.

Помимо эстетики, вас может заинтересовать антиквариат по экологическим причинам. Для производства пластика и металла требуется много энергии. Если вы сможете подобрать продукт, произведенный сто лет назад, вы сможете начать вносить свой вклад в благо планеты. Возможно, вы также сможете избегать пластика и химикатов, по поводу которых люди высказывают опасения, особенно в отношении того, токсичны ли кофеварки.

Я спросил торговца антиквариатом Салли Мортимер о возрождении старинных кофемолок. Она сказала мне: «Я видела, владела и продала несколько действительно красивых старинных кофемолок. Если люди говорят, что вам следует купить старинную кофемолку, я буду осторожен. Есть разница между винтажом и антиквариатом».

Она рассказала, что имела дело со старинными кофемолками, которым около трехсот лет. Салли предупредила, что «на данном этапе жизни кофемолки вы были бы очень смелым человеком, если бы использовали ее для помола кофе». Из них получаются украшения лучше, чем из кофемолок.

В некоторых ручных и старинных кофемолках используются те же механизмы, что и в кофемолках Салли, которым триста лет. Она объяснила, что «вы насыпаете зерна сверху, поворачиваете ручку, и кофейная гуща высыпается снизу. Салли говорит: «Винтажные кофемолки, которым меньше ста лет, часто являются более дешевыми вариантами, и вы потеряете гораздо меньше, используя их». Кофейная гуща не будет такой однородной и технически совершенной, как в электронной кофемолке, но она будет достаточно хороша для среднего любителя кофе».

Салли является основателем Opus Antiques и коллекционирует антиквариат более 30 лет. Она является экспертом в производстве деревянных изделий, и за прошедшие годы у нее было множество различных типов кофеварок. Она написала блог об истории старинных кофемолок, если вы хотите узнать больше.

Помня совет Салли, в вашем доме определенно найдется место старинным кофемолкам. Если вы покупаете действительно старую деревянную модель, вам, вероятно, стоит купить ее для демонстрации. Это может стать прекрасным украшением вашего дома. У них такая богатая история, что они добавят характер и цвет вашей мантии.