Возвышенная эволюция #CoffeeOutside

«Если бы это был я, я бы предварительно измельчил его».

Я посмотрела на прилавок с едой, который мы пытались уместить в канистру с мишкой, и на ручную кофемолку, которую держал мой муж. К сведению, кофемолка отлично справляется с измельчением, но весит, возможно, немного больше, чем средний человек хочет взять с собой в пятидневный поход. Я высказал свое непопулярное мнение о предварительном помоле кофе, чтобы немного облегчить нагрузку.

«Но мне очень нравится процесс ручной шлифовки, я понесу!» - ответил мой муж, и все пошло в сумку с оборудованием для приготовления кофе.

Некоторые люди могут назвать «походы», «чтение» или «садоводство» хобби и любимыми занятиями. В моем списке есть «кофе на улице». Если я не беру с собой термос или заварочный аппарат, значит, что-то явно не так. Я варил кофе за Полярным кругом, в поезде посреди австралийской глубинки и на своей палубе в разгар аномально холодной зимы PNW, когда произошло отключение электроэнергии.

Я не один. Прошли те времена, когда кофе в ковбойском лагере был единственным вариантом для энтузиастов, пьющих кофе на открытом воздухе. Если у вас возникло желание заварить кофе на открытом воздухе (или где-нибудь еще, кроме кухни), есть из чего выбрать: мини-кофеварки для эспрессо, легкие и складные устройства для перелива, френч-прессы, которые помещаются в легкие походные горшки, целые наборы полевых бариста, упомянутая ручная кофемолка, и даже AeroPress делает специальную дорожную версию на случай, если оригинал окажется слишком громоздким.

Все это ориентировано на людей, любящих отдых на свежем воздухе и серьезно относящихся к кофе. Или, возможно, любители кофе, которые серьезно относятся к отдыху на свежем воздухе. То, что когда-то было методом заваривания по необходимости, теперь является самостоятельным занятием.

Попытка отследить корни этого пересечения культуры отдыха на природе и кофе немного похожа на попытку выяснить истоки самого кофе-брейка; Пока были способы выпить или приготовить кофе на улице, вы можете быть уверены, что кто-то это сделал. Но, похоже, мы отклонились от заветного времяпрепровождения в Вещь, с большой буквы.

Если мы используем фразу «кофе на улице», популярный хэштег в велосипедном сообществе, который также проник в другие занятия на свежем воздухе, то мы должны поблагодарить Роба Перкса. Основатель компании Ocean Air Cycles в Вентуре, штат Калифорния (слоган: «Велосипеды и снаряжение для самоходных путешествий по ближним и дальним местам с комфортом и скоростью»), Перкс очень хочет, чтобы люди катались на велосипедах на улице и на велосипедах. Десять лет назад ему было любопытно, почему все больше людей не катаются на велосипедах или даже не отправляются в велосипедный лагерь на одну ночь. Когда он поспрашивал, то обнаружил один конкретный блок: «Одна из вещей, которую они сказали, была: «Я понимаю, что могу приготовить завтрак, например, съесть овсянку… но как мне приготовить хороший кофе по утрам?»

Удивленный ответом, Перкс решил, что может помочь предложить решение. «Я собираюсь показать, насколько это просто. Так просто, что я могу сделать это по дороге на работу», — говорит Перкс. Утром он отправлялся на пляж со своим снаряжением. Сначала он варил кофе один, потом к нему присоединился друг. «Я был в 0 темно-30 утра, в сумерках, и мы готовили кофе, занимали 15 или 20 минут, нажимали паузу в жизни и отправлялись на работу. ». Он начал снимать несколько фотографий своего ритуала, разместил их в своем аккаунте на Flickr, и зародилось движение #coffeeoutside.

С точки зрения инженера, дизайнера и руководителя проекта, Перкс всегда придерживался принципа «устраните барьеры, и люди добьются успеха». Как часто говорят: «Постройте, и они придут». Это была философия многих вещей, которые Перкс разработал с помощью Ocean Air Cycles, но она также оказалась движущей силой роста целого общественного движения, сосредоточенного вокруг кофе и велосипедов.

«Когда Роб запустил хэштег и выдвинул идею, все как бы застыло», — говорит Расс Рока из Path Less Pedaled. «Это помогло облегчить существование этой вещи». То, что изначально представляло собой пару друзей, варящих кофе на пляже в Калифорнии перед работой, теперь превратилось в обширную сеть общественных групп, которые используют кофе и велосипеды, чтобы объединять людей.