Барза Виртуоз+ Обзор

Если вы ищете кофемолку высокого класса, вы не найдете ничего лучше, чем Baratza Virtuoso+, которая получила титул лучшего выбора для обновления в нашем более масштабном проверенном обзоре лучших кофемолок. Вот почему нам это нравится.

Основываясь на тщательном тестировании, я считаю Baratza Virtuoso+ лучшей кофемолкой высокого класса на ... [+] рынке.

Если вы тот человек, у которого есть несколько типов кофейного оборудования, вам, вероятно, знакомо имя Бараца. Среди брендов, пользующихся наибольшим доверием в отрасли, Baratza известна своими кофемолками премиум-класса, которые позволяют получить идеально однородный молотый кофе, превращающийся в сбалансированные чашки кофе. Тестируя 10 популярных кофемолок, я был поражен Baratza Virtuoso+, который я считаю лучшим вариантом высокого класса на рынке.

Из всех кофемолок, которые я тестировал, Virtuoso+ оказалась наиболее стабильной. При всех настройках, которые я пробовал — грубых, средних, средне-мелких и тонких, — получалась удивительно ровная помола, позволяющая заваривать свежую, сложную яву. Если вы не любитель кофе, эта сверхточная кофемолка может вам не подойти; Возможно, вам больше понравится изящная кофемолка Fellow Opus с коническими жерновами, тихая кофемолка, которая лишь немного менее стабильна, или кофемолка с коническими жерновами OXO, доступная и удобная модель. Но если вы тот человек, который глубоко заботится о вкусе и качестве своего кофе, и вам нужна универсальная кофемолка, Virtuoso+ стоит вложений.

Амазонка

Размеры:4,7 х 13,8 х 6,3 дюйма | Масса:8 фунтов | Настройки помола:40 | Емкость бункера для зерен:8 унций

Лучше всего для:

Пропустить, если:

Лучшие универсальные кофемолки измельчают зерна до идеально однородных кусочков при широком диапазоне настроек помола. Если ваша кофемолка производит неровный помол, вкус вашего кофе пострадает; он будет либо недо-, либо переэкстрагирован, что приведет к неприятно горькому или кислому чаю явы. Тестируя Baratza Virtuoso+, я был очень впечатлен его стабильностью. Когда я пропускал грубый, средний, средне-мелкий и мелкий помол, перемолотый в Virtuoso+, через сито Kruve, я заметил очень мало кусочков, которые были слишком мелкими или слишком большими. Его универсальность невозможно переоценить, поскольку многие кофемолки меньшего размера с трудом справляются с более мелкими настройками: Virtuoso+ не только справился с более грубым помолом, который мне нужен для френч-пресса, но также позволил получить прекрасно ровную основу для моего AeroPress. С Virtuoso+ вам также никогда не придется беспокоиться о слишком сильном или слишком малом измельчении. Благодаря 40-секундному цифровому таймеру, который позволяет вам контролировать — с точностью до 10 секунды — продолжительность работы машины, кофемолка гарантирует, что вы каждый раз будете готовить идеальное количество кофе.

Тем не менее, если вы пьете много эспрессо — и особенно если вы пьете исключительно эспрессо — вы можете рассмотреть возможность приобретения специальных кофемолок для эспрессо, которые могут похвастаться большим количеством микрорегулировок. Но если вы любите потягивать различные сорта кофе, включая эспрессо, вы, вероятно, будете довольны Virtuoso+, поскольку это одна из немногих универсальных кофемолок, которые могут перемолоть приличный шот.

Когда я спросил Джози Маркевича, старшего директора по качеству и опыту кофе La Colombe, что он ищет в хорошей кофемолке, он предложил четыре основных критерия: «Долговечность, эффективность, полезность, эстетика. Вам нужно что-то, что обеспечивает стабильно равномерный размер измельченных частиц, не создавая при этом слишком много беспорядка». По всем перечисленным направлениям Baratza Virtuoso+ превосходит других, плюс у нее есть интеллектуальные функции, которые упрощают ее использование, даже если вы еще не очень хорошо знакомы с кофемолками. Например, все 40 градаций четко обозначены под бункером, а контейнер для отходов со светодиодной подсветкой позволяет точно видеть, насколько измельчается машина.

Хотя вы, вероятно, не хотите думать о будущем ремонте, выбирая кофемолку, стоит знать, что Virtuoso+ относительно легко починить. Почему именно это так актуально? Даже если вы побалуете свою кофемолку, в какой-то момент (обычно через 10 лет) вам придется заменить конические жернова Virtuoso+. Хотя во время тестирования я не пытался заменять жерновы, шлифовальный станок очень легко разобрать и собрать, и у меня не возникло проблем с доступом к жерновам. Когда придет время их менять, вы можете просто заказать замену на сайте Baratza.