Обзор Fellow Opus Grinder: идеально подходит для новичков

Наш опытный, отмеченный наградами персонал выбирает продукты, которые мы покрываем, тщательно исследует и тестирует наши лучшие продукты. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Заявление об этике отзывов

Коническая шлифовальная машина начального уровня стоимостью 195 долларов сочетает в себе большую ценность и практичность в стильном дизайне.

Opus — это универсальная кофемолка стоимостью менее 200 долларов.

Fellow Opus стоимостью 195 долларов — это новая кофемолка, предназначенная для людей, начинающих свой путь бариста на дому. Fellow, 10-летняя компания из Сан-Франциско, производящая постоянно растущую линейку роскошного кофейного оборудования и аксессуаров, взяла на себя непростую задачу по выводу ее на рынок. Компания стремилась создать универсальную кофемолку, которая могла бы перемалывать зерна для любых целей, от эспрессо до холодного напитка, и при этом была бы удобной для кошелька, стильной и простой в использовании. И, к моему удовольствию, Opus работает на всех фронтах. Изогнутая приземистая кофемолка очень хорошо справлялась с помолом кофе для приготовления эспрессо с девятью барами и пуроверов в течение шести недель тестирования.

Универсальный Opus — это что-то вроде редкой птицы. Обычно, если вам нужна отличная кофемолка, способная готовить эспрессо и капельный кофе, вы либо платите около тысячи долларов, либо покупаете отдельные кофемолки — одну для капельного кофе, а другую для эспрессо. Есть такие кофемолки, как Wilfa Uniform, которые стоят около 300 долларов и отлично справляются со своей задачей как «все в одном». Но если вы относительно новичок в своем кофейном мире, несколько сотен долларов могут стать высоким барьером для входа.

Компания Fellow известна своим пивоваренным оборудованием и аксессуарами премиум-класса, которые в основном ориентированы на самых снобистских любителей кофе. Поэтому приятно видеть, что компания привнесла свою мудрость в Opus, простую и доступную ступенчатую коническую кофемолку, которая хорошо выглядит и может помочь в ваших исследованиях кофе, независимо от того, готовите ли вы шоты или готовите френч-пресс. Товарищ разумно сбалансирован, отдавая приоритет набору конических жерновов и двигателю Opus, с разумными компромиссами, такими как использование пластика для корпуса вместо металла, чтобы сохранить низкую цену.

Дизайн Opus повторяет дизайн других продуктов Fellow. Основание напоминает мне грелку Fellow Stagg Kettle, а высота и минималистичный дизайн перекликаются с более премиальной кофемолкой Ode Brew компании. Камера измельчения Opus парит над чашкой-уловителем, придавая ей вид, который больше похож на музей Гуггенхайма, чем на кофемолку. Opus непримиримо пластичен. Корпус кофемолки, крышка и чашка-уловитель выполнены из пластика. Я полагаю, что этот подход помог Fellow сохранить общую цену на таком низком уровне. Когда я работал с Opus, я не возражал против пластиковой конструкции, тем более что большинство домашних кофемолок в этом ценовом диапазоне тоже сделаны из пластика. Если бы мне вообще пришлось это делать, так это то, что на основании уже есть следы незначительных потертостей от установки и снятия уловительной чашки.

Opus имеет яркий современный дизайн.

Несмотря на поликарбонатный фасад Opus, он по-прежнему выглядит привлекательно и сделан продуманно. Например, крышка бункера идеально подходит и служит мерным стаканом.

Чашка-уловитель оснащена магнитом, который не только гарантирует, что она идеально выровнена на основании под желобом для измельчения, но и ее очень приятно вернуть на место. Внутри чашки имеется носик для наливания. Также имеется насадка, которую можно использовать при помоле эспрессо, которая подходит как для 58-миллиметровых, так и для 54-миллиметровых портафильтров. Вставка также подходит для моей пивоварни Hario на одну чашку, что обеспечивает очень чистый рабочий процесс.

В Opus есть то, что Fellow называет «антистатической технологией», позволяющей уменьшить распыление спреев (вспомните ионизатор на фене). В использовании работает очень хорошо. У меня никогда не было рассыпания земли на базу. Фактически, Opus — одна из самых аккуратных кофемолок, которые я когда-либо использовал.

Внешнее регулировочное кольцо имеет 41 ступень.

Сверху находится широкое регулируемое кольцо, которое выглядит как корона из цифр и определенно имеет некоторое сходство с униформой Wilfa. На кольце есть решётки от 1 до 11. (Очевидно, кто-то в Fellow является поклонником Spinal Tap.) Между каждым числом есть три деления, что дает Opus 41-ступенчатый диапазон регулировки.