Обзор La Marzocco Linea Micra: мир

Каждый продукт тщательно отбирается нашей редакцией. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию.

Благодаря Linea Micra профессиональный бренд бариста наконец-то получил настоящую домашнюю кофемашину для приготовления эспрессо. Вот что мы думаем после обширного тестирования.

Утренний ритуал каждого человека священен. Независимо от того, жаворонок вы или нет, важно то, что вы делаете утром. Вы можете поспать, пойти на пробежку, проверить Instagram — да что угодно. Но для кофеманов ритуал заваривания утренней чашки — это больше, чем просто рутина, это страсть. Я бы назвал себя «любителем кофе», и просыпаться, чтобы приготовить капучино, — одна из лучших частей моего дня.

За последние несколько лет этот ритуал стал возможным благодаря моей машине Breville Barista Touch, и она работала исправно — качественный эспрессо, простая в обслуживании, универсальная машина, что не нравится? Но чем больше я использую машину, тем глубже я погружаюсь в кроличью нору эспрессо, связанную с WDT, RDT, временем экстракции, профилированием потока и тому подобным. Я часами смотрю контент от таких виртуозов кофе на YouTube, как Джеймс Хоффманн и Лэнс Хедрик. Я делаю выстрел, затем делаю еще один, повторяя до тех пор, пока он не будет настолько близок к желаемому, насколько это возможно. И не заблуждайтесь: Breville Barista Touch готовит чертовски хороший эспрессо.

Однако мне интересно, что может предложить более продвинутая эспрессо-машина. Чтобы изучить свой потребительский зуд, в течение последних нескольких недель я тестировал новую Linea Micra от La Marzocco, выпущенную в ноябре прошлого года. Это самая маленькая эспрессо-машина La Marzocco в линейке, а также самая доступная по цене. Оправдывают ли качество эспрессо и рабочий процесс разницу почти в 3000 долларов между моим Barista Touch и Linea Micra и улучшают ли мой утренний ритуал к лучшему?

Итак, является ли La Marzocco Linea Micra тем профессиональным обновлением, которое я искал? Однозначно, да. Это позволяет мне делать то, что мой Breville просто не может, и единственная реальная жертва, которую я приношу в плане удобства, — это время запуска (подробнее об этом позже).

Это настолько близко, насколько я смог приготовить эспрессо кофейного качества дома, и, в качестве бонуса, он даже похож на машины, которые можно найти в дорогих кафе. Тем не менее, это не для всех.

Вы должны быть готовы спуститься в кроличью нору и взвесить дозы, точно настроить параметры помола и поиграться с методами заваривания. Как и все остальное, эспрессо — это хобби, и точно так же, как в мире часов вы можете перейти от Seiko к Tudor, Linea Micra — выбор энтузиастов для модернизации эспрессо-машины Breville.

Сразу из коробки Linea Micra выглядит массивной. Хотя он не так надежен, как некоторые многогрупповые машины коммерческого класса La Marzocco, легко понять, почему этот бренд завоевал такую ​​репутацию благодаря качеству. Панели прекрасно сочетаются друг с другом; при перемещении машины или установке и снятии портафильтра не слышно дребезжания или незакрепленных деталей. Десятилетия опыта работы с кофемашинами для эспрессо также проявляются в мелких деталях, таких как ножки, которые имеют присоски внизу, чтобы машина не смещалась на столе.

Linea Micra, как следует из названия, довольно маленькая — всего 12 x 12 x 15 дюймов. Для сравнения, размер Breville Barista Touch составляет 12,5 x 12,7 x 16 дюймов. Конечно, с Linea Micra вам также нужно учитывать пространство для кофемолки, но ясно, что команда La Marzocco имела в виду небольшие пространства при проектировании кофемолки. Если вам действительно не хватает места, вы всегда можете воспользоваться ручной шлифовальной машиной, такой как 1Zpresso, которая даст вам отличные результаты, освободив при этом место на прилавке.

Лучшая часть дизайна Linea Micra, несомненно, — это эстетика. Его внешний вид заимствован непосредственно у других коммерческих машин La Marzocco, таких как Linea Mini, Linea PB и Linea Classic S. Это ретро, ​​но современный вид, который хорошо вписывается в любое пространство. Он даже доступен в семи цветовых решениях, включая понравившуюся публике черную, белую версию и версию из полированной нержавеющей стали.