Скоро ли дефицит риса появится на прилавках магазинов рядом с вами?

Вероятно, вам не нужно бежать в магазин, чтобы запастись этим важным зерном — вот все, что вам нужно знать о том, как глобальный дефицит риса может повлиять на вас.

Возможно, вы уже заметили, что цены на рис выше нормы, что во многом связано с последствиями войны в Украине и неустойчивой погодой для ведущих мировых поставщиков зерна. Теперь Индия, крупнейший в мире экспортер риса, только что запретила почти половину своих поставок, чтобы снизить внутренние цены после проливных дождей, которые повлияли на урожай риса. Вы можете спросить: «Что это значит для меня?» — мы вам поможем. Хорошая новость в том, что если вы беспокоитесь о том, как продолжающаяся глобальная нехватка риса может повлиять на вашу тарелку, вы не одиноки, но вам не нужно паниковать.

Запрет на экспорт в Индии распространяется на белый рис, не являющийся басмати, а это означает, что самые популярные виды риса в США на самом деле не сильно пострадают. Однако для некоторых южноазиатских групп в США — особенно для общин телугу в Юго-Восточной Индии, многие из которых предпочитают запрещенные сорта риса — запрет привел к паническим покупкам в небольших магазинах и крупных торговых точках, завышенным ценам и ограничениям со стороны специализированных бакалейных магазинов. сколько может купить каждое домохозяйство.

Хорошей новостью является то, что, если вам не нравятся специальные сорта риса, на которые распространяется запрет на экспорт, вам не нужно делать запасы. А некоторые бакалейщики говорят, что тем, кто ищет сильно пострадавший сорт риса Сона Масури, тоже не нужно паниковать — накопление запасов может только продлить проблему. Рестораны и поставщики, скорее всего, больше всего пострадают от дефицита.

Связанный: 15 сытных блюд в миске, которые можно приготовить вместо супа

Однако запрет действительно может повлиять на уровень инфляции – и, следовательно, на цены на продукты питания – во всем мире. В 2022 году Индия отправила почти 18 миллионов тонн риса без басмати, на который сейчас действуют ограничения, в 140 стран, а это означает, что мировой рынок ощутит на себе последствия запрета на экспорт. США постепенно восстанавливаются после периода рекордной инфляции прошлым летом, когда цены на продукты питания медленно возвращаются к норме, но это развитие событий может привести к небольшому скачку цен.

Кроме того, запрет был введен всего через несколько месяцев после того, как CNBC сообщил, что дефицит риса в 2023 году может стать крупнейшим за последние 20 лет: дефицит составит почти 9,6 миллиона тонн. Мировой рынок зерна уже пострадал из-за сильных муссонов в Китае, наводнений в Пакистане и роста цен после вторжения России в Украину. К счастью, Fitch Solutions прогнозирует, что цены должны вернуться к норме к 2024 году, но дефицит основных продуктов питания на данный момент имеет пагубные волновые последствия.

Общее влияние на ваш сегодняшний ужин может быть минимальным, но следите за ценами на зерно в течение следующих нескольких месяцев — возможно, вы захотите узнать, как приготовить альтернативу рису, чтобы сэкономить немного денег, или сократить потребление риса вашей семьей до тех пор, пока глобальные цены не изменятся. решить.

Чтобы получать больше новостей о Better Homes & Gardens, обязательно подпишитесь на нашу рассылку!

Прочтите оригинальную статью о лучших домах и садах.